บ๊วยกับสุขภาพตับเกี่ยวข้องกันหรือไม่

[luktan1479]

ผลไม้ที่หลายคนคุ้นเคยคือบ๊วย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยเค็ม รสชาติ อมเปรี้ยวเล็กน้อย ของบ๊วยทำให้หลายคน ชื่นชอบ 

 

แต่คำถามคือ บ๊วยช่วยตับทำงานดีขึ้นได้ไหม

บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง 
 
ในบ๊วยมีสารหลายอย่างที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ เช่น 

กรดอินทรีย์ เช่น Citric acid ที่ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ช่วยต้านการอักเสบในร่างกาย

วิตามิน C ในระดับ ไม่มากแต่มี โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก

แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ 
แม้ว่า จะไม่มีการยืนยันชัดเจนว่าบ๊วยบำรุงตับ แต่ก็มี องค์ประกอบบางอย่างที่มีผลดีต่อการทำงานของตับ 

การ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ ลดภาระการทำงานของตับ

สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ช่วยบรรเทาการอักเสบในร่างกายรวมถึงตับ

แต่ต้องระวังอะไรบ้าง 
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยแห้ง ที่ มีสารปรุงแต่งมากเกินไป 

เกลือสูง อาจ เพิ่มความดันโลหิต ซึ่ง อาจส่งผลเสียต่อตับในระยะยาว

น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด

สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ สะสมในร่างกายและกระทบการทำงานของตับ

บ๊วยปกติบำรุงตับไหม 
ถ้าเป็น บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูป และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ มีผลดีต่อร่างกายทางอ้อม

แต่ถ้าเป็น บ๊วยแปรรูป ที่มี เกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูง — กลับ ทำให้ตับทำงานหนัก

เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ บำรุงตับแบบปลอดภัย